Son günlerde adı çok geçen bir konu. Negatif Kalorili Yiyecekler, temeli içerisinde az kalori barındıran ve tüketildiğinde sindirimi için harcanan kalori, alınan kaloriden daha fazla olan yiyecekler için kullanılan bir kavramdır. Teori olarak bakıldığında çok mantıklı görünmekle birlikte bu konuda kesinleşmiş bir yayınlanmış resmi çalışmalar bulunmamaktadır.

Fakat lif oranı yüksek, kalori bakımından düşük yiyecekleri tüketmek daha fazla kilo almayacağımız konusunda bize ipucu vermektedir. Günlük öğünlerimizde bu tür yiyeceklere yer vermemiz ve vücudumuz için gerekli besinleri tüketmemiz şartıyla sağlıklı ve az kalorili bir beslenme alışkanlığı geliştirebiliriz. Bu tür yiyecekler çiğ ya da haşlanarak tüketilebilir.

Bu arada şu unutulmamalıdır ki, hemen hemen bütün beslenme türlerinde günlük su tüketimi ve egzersizler sağlıklı bir yaşam için mutlaka yapılması gerekenler arasındadır.

Bu yiyecekleri şu şekilde sıralayabiliriz.